Цезарь с пекинской капустой
- Рецепт от: lyuba77
- • Легкие рецепты
- • Салаты из капусты
- • Рецепт салата цезарь
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 132 ккал
- Кухня: Авторская
Легкий и сытный салат, который украсит любой стол.
Салат "Цезарь" очень любит моя семья, поэтому я готовлю его не только на праздник. Вариаций его существует много. Я тоже его делаю на свой манер, используя те продукты, которые мне нравятся.
Любите готовить салат цезарь? Попробуйте рецепт салата цезарь-лайт. Должно понравиться.
Ингредиенты на две порции
Для салата:
- Куриные грудки - 1 шт.
- Пекинская капуста - 0.5 г
- Помидоры черри - 6 шт.
- Твёрдый сыр - 50 г
- Белый хлеб - 3 ломт
- Перепелиные яйца - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубч
- Соль - по вкусу
Для соуса:
- Куриные яйца - 2 шт.
- Лимонный сок - по вкусу
- Дижонская горчица - 2 ч.л.
Приготовление
-
Покупаем все необходимые продукты
-
Вначале займемся филе. Помоем его и удалим пленочки и лишний жир. Нарезаем продолговатыми плоскими кусочками. Я их делаю среднего размера.
-
Обжариваем мясо на масле на среднем огне около 10 минут. Солим его. Когда начнет появляться золотистая корочка (слегка) можно его выключать и перекладывать на тарелку.
-
Пекинскую капусту нарезаем мелко, сняв предварительно с нее верхние листья и промыв под водой. Перепелиные яйца ставим вариться на 10 минут.
-
Делаем заправку для салата. Для этого яйца на одну минуточку опускаем в кипящую воду и сразу же достаем. Даем остыть. Разбиваем их в пиалу. Желток при этом останется жидким, а белок почти жидким. Взбиваем слегка и добавляем горчицу и лимонный сок. Перемешиваем все.
-
Добавляем оливковое масло немножко соли (при необходимости). Взбиваем в блендере. Соус готов.
-
Белый батон режем кубиками и запекаем их в духовке до румяного состояния. Готовые крутоны обжариваем немного в масле с измельченным чесноком. Масла наливаем совсем немного, чтобы они не стали слишком масляными.
-
Нарезанную пекинскую капусту перекладываем в миску, добавляем к ней обжаренное куриное филе и заливаем соусом. Все перемешиваем.
-
Добавляем помидоры черри, разрезанные на две половинки. Перемешиваем аккуратно.
-
Твердый сыр натираем на мелкой терке.
-
Теперь выкладываем все порционно, и добавляем недостающие ингредиенты. На тарелку вначале высыпаем салатную смесь (капуста, курица, черри). Вокруг салата выкладываем половинки сваренных перепелиных яиц. Обсыпаем крутонами. Сверху присыпаем тертым сыром.
-
Очень вкусный салат Цезарь с пекинской капустой уже готов. Всем приятного аппетита!
На заметку
Рекомендую салат цезарь. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото цезаря с пекинской капустой.
Салатик Цезарь
Салат Цезарь
Цезарь романо
Салат Цезарь
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт цезаря с пекинской капустой, он мне пригодился.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Цезарь с пекинской капустой - очень вкусно, продукты сочетаемые
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить цезаря по-домашнему с пекинской капустой и куриной грудкой. Вот ).
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Приготовила вкусно
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Сделала цезаря с пекинской капустой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Готовила цезаря с пекинской капустой точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Lyuba77, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом цезаря с пекинской капустой.
Столько восхищений от гостей!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Цезарь роллы
Салат Цезарь
Соус Цезарь
Салат Цезарь