Сметанный соус с чесноком и зеленью

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 132 ккал
  • Кухня: Авторская

Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт соуса бри. Должно понравиться.

Ингредиенты на три порции

  • Сметана 15% - 230 г
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Базилик - по вкусу
  • Зелень кинзы - 1/2 пучка
  • Петрушка - 1/2 пучка
  • Укроп - 1/2 пучка
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Соль - по вкусу

Приготовление

  1. Сегодня на обед у нас особенный гость! Сметанный соус с добавлением томатного пюре, ароматной зелени и чеснока. Этот шикарный гарнирный соус в нашей семье подается еще с 80-годов. Любимый соус дедушки Гриши пришелся по вкусу родным и друзьям. Дедуля обожал его с картофелем. Обильно поливал и пюре, и просто тушеную картошечку. Дед не ел мяса и поэтому все наши рекомендации в отношении острого сметанного соуса, предназначенного именно к мясной еде, игнорировал с большим успехом. Деда ушел, а его знаменитый сметанный соус с чесноком и зеленью прижился и на нашем столе.

  2. Итак, продукты для сметанного соуса с чесноком и зеленью. Потребуется: жидкая сметана, томатная паста, разведенная кипяченой водой, много ароматной зелени и чеснок. Соль - по вкусу.

  3. Сметана с томатной пастой тщательно перемешивается в стеклянной миске. Сейчас, конечно, для этих целей можно воспользоваться блендером. Ранее кроме вилки и уже чуть позже - венчика, иных приспособлений не было.

    сметанный соус с чесноком и зеленью. Шаг 3
  4. Всю имеющуюся на дачной грядке зелень нужно измельчить ножом. Кинза, базилик, петрушка и укроп перед готовкой промываются водой и сушатся полотенцем.

    сметанный соус с чесноком и зеленью. Шаг 4
  5. Зелень отправляется в миску с будущим соусом и туда же пропускается через мелкую терку чеснок.

    сметанный соус с чесноком и зеленью. Шаг 5
  6. Несколько щепоток соли. Далее все ингредиенты хорошенько смешиваются. Мне привычнее работать венчиком, но любой другой удобный для вас способ перемешивания только приветствуется.

    сметанный соус с чесноком и зеленью. Шаг 6
  7. Ароматный сметано-томатный соус с чесноком и зеленью готов! А вот и любимая дедушкина картошечка появилась на заднем плане. Приятного!

    сметанный соус с чесноком и зеленью. Шаг 7

На заметку

Рекомендую соуса альфредо. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт сметанного соуса с чесноком и зеленью

Фото сметанного соуса с чесноком и зеленью.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
parshak_96
parshak_96

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Майя Чичкан
Майя Чичкан

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю сметанный соус с чесноком и зеленью)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Клабукова Анюша
Клабукова Анюша

Очень довольна сметанным соусом с чесноком и зеленью! Благодарю за рецепт.

owond
owond

Просто фантастика!!!
наконец сметанный соус с чесноком и зеленью приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Ксюша!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

ilengan2004
ilengan2004

Прикольно, но сложновато для меня(

Деркач Александра
Деркач Александра

Девочки, вот отличная тема соус бер руж. Заглядывайте.

kuntente
kuntente

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!