Рыба с соусом песто

Ингредиенты на три порции

• рыба (филе тилапии или морского окуня) 400 г
• лук порей (белая часть) или репчатый лук 0,5 стебля или луковицы
• лимонный сок 2 ст.л.
• соус "песто"
• соль
• белый или черный свежемолотый перец

Приготовление

1. Рыбу вымыть, обсушить и натереть солью и перцем (если филе слишком большое, можно разрезать его на несколько частей). Лук-порей нарезать кольцами (репчатый лук мелко нарезать). На сковороде разогреть 1 столовую ложку оливкового масла и обжарить лук ~2-3 минуты. На сковороду выложить соус "Песто", добавить лимонный сок и перемешать.

2. Сверху, на соус, положить рыбное филе.

3. После закипания, убавить огонь до минимального и тушить под крышкой ~10-14 минут (по ~5-7 минут с каждой стороны).

   

4. Приятного Вам аппетита!