Гороховый суп с говядиной в мультиварке

Ингредиенты на четыре порции

• Говядина (с косточкой) - 400 г
• Горох - 150 г
• Картофель - 300 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Соль, специи - по вкусу
• Сухарики - для подачи

Приготовление

1. Гороховые супы вкусны и на курице, и на говядине, и на копченостях, приготовленные в кастрюле или в мультиварке. Горох можно разварить, а можно оставить чуть недоваренным, кто как любит. Варится гороховый суп достаточно долго, но если замочить горох заранее, время варки супа уменьшится. Удобно варить гороховый суп в мультиварке - не нужно следить за временем, техника сама подскажет, когда наступает следующий этап приготовления.

2. Сегодня предлагаю вам приготовить гороховый суп с говядиной в мультиварке. Продукты потребуются самые простые: мясо, овощи и горох.

3. Говядину промоем, зальем горячей водой и поставим вариться на режиме Суп (или Жарка, если нет такого режима). Таймер ставим на 30 минут. Через 15 минут бульон закипит и можно будет снять пенку и добавить лук и морковь. Морковь используйте обязательно, она придает особый вкус гороховому супу.

   

4. Пока варится бульон, промоем и зальем водой горох.

   

5. Добавим горох в чашу мультиварки и продолжим варить 40-50 минут.

   

6. Картофель порежем кубиками или брусочками, как больше нравится.

   

7. Посмотрим, разварился ли горох почти до готовности, и если да - добавим в суп картофель. На этом этапе посолим.

   

8. Продолжим варить гороховый суп с говядиной в мультиварке до готовности картофеля, 15-20 минут. Мясо вынем из чаши мультиварки, отделим от кости, нарежем кусочками, вернем снова в суп. В духовке приготовим сухарики, с ними суп особенно вкусен.

9. Вот и готов наш замечательный гороховый суп! Добавьте любимую зелень и сухарики и наслаждайтесь чудесным насыщенным вкусом!

   

10. Готовьте на здоровье!