Гороховый суп с колбасками
- Рецепт от: zhaldak_70
- • Рецепты голландской кухни
- • Домашние рецепты
- • Суп из свинины
- • Суп с копченостями
- • Гороховый суп
- • Рецепт горохового супа
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 12
- Калорий: 86 ккал
- Кухня: Голландская
Этот классический рецепт горохового супа с колбасками пришел к нам из Голландии. Там его готовят с молоком и большим количеством мясных ингредиентов. Попробуйте, вкусный и сытный суп!
Любите готовить гороховый суп? Попробуйте рецепт горохового супа. Должно понравиться.
Ингредиенты на двенадцать порций
- Ребра свиные — 500 г
- Горох — 900 г
- Грудинка свиная копченая — 200 г
- Колбаски охотничьи — 200 г
- Колбаса варено-копченая — 400 г
- Молоко — 500 мл
- Вода — 2.5 л
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сельдерей (корень) — 1 шт.
- Зелень — По вкусу
- Специи — По вкусу
Приготовление
-
1. Горох лучше всего замочить на ночь перед днем готовки. Если не успели - залейте водой и оставьте на 2 часа. В кастрюлю складываем все мясные ингредиенты, кроме варено-копченой колбасы. Сюда же горох. Варим, снимая пену, до готовности гороха.
-
2. Сельдерей, лук и морковь режем кубиками и обжарим. В классическом рецепте обжаривают на сале. Добавим зажарку в суп. Мясо из супа вынимаем, вливаем молоко.
-
3. Постоянно помешивая, варим на маленьком огне еще 20 минут. Мясо освободим от костей, режем кубиками и возвращаем в суп. Сюда же - вареную колбасу, специи и зелень по вкусу.
-
4. Даем еще раз закипеть, - и суп готов! Приятного аппетита!
На заметку
Этот голландский гороховый суп с колбасками в домашних условиях рекомендуют подавать с горчицей и тонко нарезанной копченой ветчиной. За счет добавления молока, и без того густой гороховый суп превращается в очень сытное и насыщенное блюдо. В классическом рецепте правильность супа проверяют тем, стоит ли ложка. Попробуйте, вы еще такого не ели!
Рекомендую суп гороховый. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото горохового супа с колбасками.
Гороховый суп с гренками
Гороховый суп
Суп гороховый с ветчиной
Гороховый суп
Комментарии к рецепту
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Сегодня приготовила гороховый суп!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Готовила гороховый суп точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Готовила по рецепту горохового супа, тоже замечательно получается.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Чечевично-гороховый суп
Гороховый суп
Гороховый суп с рулькой
Гороховый суп