Один из самых любимых супов. Простой, вкусный и сытный.
Мой муж ни один суп так не любит, как гороховый на свиных копченых ребрах. Однажды я услышала такое мнение: "Хорошо презентовать гороховый суп невозможно. Как ни крути, а выглядит он так себе". В корне не согласна с этим утверждением! И вид у этого супа аппетитный, и аромат просто умопомрачительный! Не говоря уже о том, что отвары бобовых необходимо есть минимум дважды в неделю, для хорошей работы пищеварительной системы.
Любите готовить гороховый суп? Попробуйте рецепт горохового супа. Должно понравиться.
Итак, для приготовления этого блюда очень важно выбрать хорошие ребрышки. Мы уже много лет покупаем на рынке у одного и того же продавца, который знает вкусы нашей семьи. Копченые ребра должны быть мясными, но не жирными. Мы берем обычно полную "плетку" (так у нас называется весь реберный бочок) с молодыми хрусткими хрящиками, которые потом, когда разварятся, становятся самой деликатесной частью в супе. Еще одна немаловажная деталь. Для приготовления вкусн
Горох промываем и замачиваем в холодной воде на три часа. Если вы этого не сделаете-готовьтесь к бунту в кишечнике!
В чашу мультиварки вливаем масло, включаем режим Жарка, 140 градусов, на 30 минут. Лук и морковь измельчаем, кладем в чашу и готовим, при помешивании, 15 минут.
Затем добавляем измельченный квадратиками перец, перемешиваем и готовим еще 5 минут.
После этого кладем промытый горох без воды, вливаем теплую воду и готовим до сигнала. Затем переводим мультиварку на режим Суп, на два часа.
Картошку нарезаем кубиками, ребрышки промываем кипятком.
Через полчаса кладем в чашу картошку и ребра, поделенные на части.
Добавляем соль, специи. С солью обращайтесь аккуратнее, так как ребрышки уже соленые. Крышку закрываем и готовим до окончания режима.
Зелень мелко рубим вместе с чесночком.
Кладем в уже готовый суп, перемешиваем и оставляем настояться на Подогреве на полчаса.
Сервируем и подаем с сухариками. Приятного аппетита!
Рекомендую гороховый суп в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Гороховый суп с копчеными крылышками
Гороховый суп
Гороховый суп для похудения
Гороховый суп
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт! Спасибо, Евгения. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Евгения, что так же вкусно.
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в гороховом супе. Посмотрите еще гороховый суп, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Потрясающий рецепт горохового супа!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Уверена маме понравится
все любители горохового супчика оценили!
УУУХХХ вот это гороховый супчик.
Супперрр…спасибо…
Очень очень вкусно!
Делала гороховый суп накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Бесподобный рецепт горохового супчика!!!
Все получилось, спасибо, Евгения!!!
Гороховый суп с гренками
Гороховый суп
Гороховый суп постный
Гороховый суп