Суп гороховый с ветчиной

Ингредиенты на четыре порции

• Горошек зеленый замороженный 300 г
• Картофель 4 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Ветчина 300 г
• Бульон говяжий 1 л
• Масло сливочное 20 г
• Петрушка (зелень) 40 г
• Укроп 40 г
• Перец черный молотый по вкусу
• Тмин по вкусу
• Соль по вкусу

Приготовление

1. Лук мелко нарезаем и со специями слегка обжариваем. Берем зеленый горошек и картофель нарезанный кубиками, заливаем частью бульона и варим до готовности. Отваренные овощи делим на две части. Одну часть разминаем до образования пюре, заливаем оставшейся частью бульона. Затем добавляем оставшуюся часть овощей.

2. Добавляем нарезанную небольшими кубиками ветчину. Все перемешиваем, солим и добавляем специи. Даем еще минут 10 покипеть, и суп готов. Подаем суп, посыпая мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

   

3. Рецепт "Суп гороховый с ветчиной" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.