Гороховый суп с куриными бедрами

Ингредиенты на пять порций

• Куриные бедра - 3 шт.
• Горох зеленый сухой - 1,5 стак.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 головка
• Сельдерей - 1 стебель
• Растительное масло - 1-2 ст.л.
• Вода - 2,5 л
• Специи и соль - по вкусу
• Зелень укропа

Приготовление

1. Гороховый суп с куриными бедрами - наваристое и весьма сытное первое блюдо, которого вполне будет достаточно для полноценного обеда.

2. В качестве основного ингредиента для этого супа был выбран зеленый горошек, так как он самый полезный и низкокалорийный. Итак, предлагаю рецепт вкусного горохового супа на куриной основе, с ароматными специями и сельдереем.

3. Подготовьте основные ингредиенты - зеленый сухой горох, курицу, лук, сельдерей морковь, растительное масло.

4. Налейте в кастрюлю 3 литра воды, положите в нее куриные бедра и поставьте на огонь.

   

5. После снятия накипи забросьте промытый колотый сухой зеленый горох и варите до его готовности.

   

6. Лук и сельдерей порежьте, морковь натрите, посолите.

   

7. И потушите их на среднем огне практически до готовности.

   

8. Куриное мясо отделите от костей и верните в суп.

   

9. Овощи тоже положите в практически готовый суп и поварите все на слабом огне около 5 минут.

10. Суп с разварившимся зеленым горошком, овощами и курицей готов.

    

11. Подавайте гороховый суп с курицей, украсив свежей зеленью.

    

12. Приятного аппетита!