В Мексике существуют два вида супов: жидкие - привычные нам, и "сухие" - их варят до выкипания почти всей жидкости. Первые едят ложками, вторые - с помощью вилки или подсушенных тортильяс. Я уже не первый раз готовлю этот суп, в моей семье он прижился сразу же после первого эксперимента.
Любите готовить супы? Попробуйте рецепт мексиканского буррито. Должно понравиться.
ТОРТИЛЬЯС: Маргарин натереть на крупной терке, муку просеять, посолить и замесить тесто постепенно подливая воду. Разделить на 8-10 шариков, накрыть салфеткой и оставить на 20 мин
Каждый шарик раскатать в тонкую лепешку и жарить на разогретой сковороде без масла по 2-3 мин с каждой стороны.
Курицу помыть, разрезать на куски, залить холодной водой и варить до готовности. Затем удалить кости и нарезать на более мелкие кусочки. Лук обжарить в растит. масле до прозрачности.
Лук выложить в бульон, вернуть мясо в кастрюлю. Посолить, поперчить, добавить перчик чили, предварительно измельчив его. Влить сок лимона и проварить еще 10 минут.
Разлить суп по тарелкам, разложить тортильяс и сразу подавать.
Я делала маленькие блинчики, такие удобнее есть с супом. Просто разламывать пополам и опускать в тарелку.
Рекомендую мексиканский сырный соус для начос. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Куриный суп Лапша
Супы
Мексиканский суп
Супы
Комментарии к рецепту
Спасибо, Бардинова!
Ваш рецепт куриного супчика всё-таки самый лучший из всех!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Бардинова, спасибо большое!!!)
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт куриного супчика.
Бардинова! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!