Мексиканский куриный суп с тортильяс

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 590 ккал
  • Кухня: Авторская

В Мексике существуют два вида супов: жидкие - привычные нам, и "сухие" - их варят до выкипания почти всей жидкости. Первые едят ложками, вторые - с помощью вилки или подсушенных тортильяс. Я уже не первый раз готовлю этот суп, в моей семье он прижился сразу же после первого эксперимента.

Любите готовить супы? Попробуйте рецепт мексиканского буррито. Должно понравиться.

Ингредиенты на одна порция

  • маргарин - 50 г
  • кукурузная мука - 300 г
  • соль - 1 щепотка
  • вода - ½ стак.
  • курица - 1 кг
  • лимоны - 1 шт.
  • перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

  1. ТОРТИЛЬЯС: Маргарин натереть на крупной терке, муку просеять, посолить и замесить тесто постепенно подливая воду. Разделить на 8-10 шариков, накрыть салфеткой и оставить на 20 мин

  2. Каждый шарик раскатать в тонкую лепешку и жарить на разогретой сковороде без масла по 2-3 мин с каждой стороны.

    мексиканский куриный суп с тортильяс. Шаг 2
  3. Курицу помыть, разрезать на куски, залить холодной водой и варить до готовности. Затем удалить кости и нарезать на более мелкие кусочки. Лук обжарить в растит. масле до прозрачности.

    мексиканский куриный суп с тортильяс. Шаг 3
  4. Лук выложить в бульон, вернуть мясо в кастрюлю. Посолить, поперчить, добавить перчик чили, предварительно измельчив его. Влить сок лимона и проварить еще 10 минут.

    мексиканский куриный суп с тортильяс. Шаг 4
  5. Разлить суп по тарелкам, разложить тортильяс и сразу подавать.

    мексиканский куриный суп с тортильяс. Шаг 5
  6. Я делала маленькие блинчики, такие удобнее есть с супом. Просто разламывать пополам и опускать в тарелку.

    мексиканский куриный суп с тортильяс. Шаг 6

На заметку

Рекомендую мексиканский сырный соус для начос. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт мексиканского куриного супа с тортильяс

Фото мексиканского куриного супа с тортильяс.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
antonina
antonina

Спасибо, Бардинова!
Ваш рецепт куриного супчика всё-таки самый лучший из всех!

dirond1994
dirond1994

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Соломенникова Даша
Соломенникова Даша

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

yasyukevich_93
yasyukevich_93

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Бардинова, спасибо большое!!!)

adelya98
adelya98

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

paklina_82
paklina_82

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Катарина Нигматова
Катарина Нигматова

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт куриного супчика.

ilincid
ilincid

Бардинова! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

edinga
edinga

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!