Мексиканский суп

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 178 ккал
  • Кухня: Мексиканская
  • Повод: На обед, На скорую руку

Конечно, как и большинство мексиканских блюд, мексиканский суп получается острым. Готовится с перцем чили. Я использую Халапеньо, вы можете выбрать другой, на ваш вкус. Острее или мягче. Приступим?

Любите готовить супы? Попробуйте рецепт мексиканского буррито. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • Перчик Халапеньо — 2 шт.
  • Красный лук — 1 шт. (Маленькая луковица или половина большой.)
  • Помидоры — 2-3 шт.
  • Овощной бульон — 1-1,5 л (Можете развести два-три кубика овощного бульона в кипятке.)
  • Лимонный сок — 1 ч.л.
  • Оливокове масло — 1-2 ст.л.
  • Нежирные сливки — 70-100 мл
  • Кориандр — 2-3 Щепоток
  • Тмин — 1-2 Щепоток
  • Соль — По вкусу

Приготовление

  1. Порежьте мелко красный лук и помидоры.

  2. Перчик халапеньо нарежьте тонкими колечками. Не забудьте почистить от семян.

    мексиканский суп. Шаг 2
  3. Взбейте овощи блендером до кашицы и выложите в кастрюлю. Залейте овощным бульоном. Добавьте все специи, лимонный сок и оливковое масло. Варите 15-20 минут.

    мексиканский суп. Шаг 3
  4. Приготовьте нежирные сливки.

    мексиканский суп. Шаг 4
  5. Добавьте их к супу, когда он сварится. Помешайте. Можете подавать к столу.

    мексиканский суп. Шаг 5

На заметку

Мексиканский суп готовится очень просто и быстро. Получается вкусным, острым, наваристым. Подавайте его с гренками, можете добавить сметаны, чтобы смягчить остроту. Наслаждайтесь приятным горячим супчиком в холодные пасмурные дни. Рецепт мексиканского супа я подготовила с фотографиями, чтобы вам было легко приготовить его в первый раз. Приятного аппетита.

Рекомендую мексиканский сырный соус для начос. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт мексиканского супа

Фото мексиканского супа.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Качура Виктория
Качура Виктория

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить супчик!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

lera
lera

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

asastarof
asastarof

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

Ясюкевич Ксюха
Ясюкевич Ксюха

Отлична идея!

idromed
idromed

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

marianna92
marianna92

Олеся, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить суп по этому простому рецептику.

grishanova_82
grishanova_82

Что думаете о рецептике http://nakukhne.ru/supy/kartofelno-chesnochny-sup-s-schavelevym-pesto?

margo
margo

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!