Щавелевые щи

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 108 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: На обед, Для детей

Вкусный и легкий весенний суп. Можно сварить его как постным, так и на крутом мясной бульоне, на говяжьем вкуснее всего получается. Смотрите, как приготовить щавелевые щи в домашних условиях! Вкусно!

Любите готовить щи? Попробуйте рецепт щей щавелевых с говядиной и перепелиными яйцами. Должно понравиться.

Ингредиенты на восемь порций

  • Вода — 3 л
  • Картофель — 5-6 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйцо — 1-2 шт.
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Укроп — 20 г
  • Щавель — 100 г
  • Петрушка — 20 г
  • Соль — По вкусу
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Сметана — 70-100 г

Приготовление

  1. Приготовьте продукты для супа. Щавелевые щи нуждаются в большом количестве зелени, не только щавель используется, но и укроп, петрушка, можно зеленый лук добавить. Отварите яйцо до состояния "вкрутую".

  2. Порежьте вымытые и очищенные лук и морковь. Обжарьте их на растительном масле до полной готовности. Во время обжарки посолите.

    щавелевые щи. Шаг 2
  3. Поставьте воду для супа закипать, посолите. Картофель очистите и порежьте тонко соломкой, чтобы он быстро сварился.

    щавелевые щи. Шаг 3
  4. Варите картофель 15 минут.

    щавелевые щи. Шаг 4
  5. Порежьте всю зелень: щавель, укроп и петрушку. Порубите вареное яйцо, если яйца мелкие, возьмите две-три штуки.

    щавелевые щи. Шаг 5
  6. В готовый картофель положите жареные овощи.

    щавелевые щи. Шаг 6
  7. Добавьте большое количество зелени и яйцо. Откорректируйте щи на соль. Проварите суп одну минуту и выключите огонь. Готовый суп подавайте горячим со сметаной. Приятного аппетита!

    щавелевые щи. Шаг 7

На заметку

Для супа промойте и порубите мелко зелень, щавель. Отварите картофель, пожарьте лук и морковь. Сварите все вместе и суп готов! Подавать его нужно горячим, добавив ложку сметаны. В идеале подавать его с мягким домашним, только что испеченным хлебом. В щи я не добавляю никакие вредные ингредиенты, так что и деткам их можно предложить! Рассказываю и показываю, как приготовить щавелевые щи.

Рекомендую щавелевые щи с яйцом на курином бульоне. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт щавелевых щей

Фото щавелевых щей.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
kabysheva_73
kabysheva_73

Спасибо за отличные рецепты!!!

Люба Карманова
Люба Карманова

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

evgeniya91
evgeniya91

Щавелевые щи - очень вкусно, продукты сочетаемые

margarita95
margarita95

Polovets_95, рецепт замечательный! Спасибо!

todalfion
todalfion

Спасибо polovets_95, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Кардаш Лизавета
Кардаш Лизавета

А меня удивил рецепт щей в мультиварке. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

Женя Мамедова
Женя Мамедова

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

yoreritor
yoreritor

Polovets_95, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

ishangou
ishangou

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!