Прекрасное постное блюдо для обеденного стола. Суп получатся ярким, густым и сытным. Можно подать его со сметаной и зеленью.
Любите готовить щи? Попробуйте рецепт щей из квашеной капусты. Должно понравиться.
Подготовьте продукты для супа. Капуста должна быть не слишком кислой, лучше в меру. Если она очень кислая, промойте ее под проточной холодной водой. Воду для супа поставьте на огонь и доведите до кипения.
Порежьте лук, натрите на терке морковь.
Отправьте жариться овощи на растительном масле. Используйте 2-3 столовые ложки рафинированного масла.
В кипящую соленую воду добавьте капусту и томатную пасту. Варите суп 30 минут.
Спустя 30 минут добавьте в суп специи, жареные овощи. Откорректируйте на соль. Если суп кисловатый, добавьте чайную (без горки) ложечку сахара.
Приготовьте мучную заправку для супа. Для этого на сухую сковороду налейте рафинированное масло (1-2 ст. ложки), подогрейте и всыпьте муку.
Постоянно помешивая жарьте муку до кремового цвета. Потом влейте немного горячего бульона из супа и сделайте заправку однородной. Влейте ее в кипящий суп.
Суп перемешайте, мучная заправка сделает его гуще. Добавьте зелень укропа, выключите огонь. Дайте супу настояться минут 20. Подавайте горячим, приятного аппетита!
Прямо сейчас я поделюсь с вами очень простым рецептом, как приготовить постные щи из квашеной капусты. Поскольку щи получаются очень жидкими, я предпочитаю в конце готовки добавлять в них мучную заправку. Но обо всем по порядку.
Рекомендую щи из квашеной капусты с картошкой в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Щи из квашеной капусты томленые
Щи
Вкусные щи из квашеной капусты
Щи
Комментарии к рецепту
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Спасибочки risherise
попробуем обязательно
Вкуснее чем вкусные щи из квашеной капусты?
Рецептик постных щей из квашеной капусты прямо специально для меня.
Спасибо risherise, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Щи из зеленой квашеной капусты
Щи
Постные щи из свежей капусты
Щи