Суп сливочный с рыбой

Ингредиенты на восемь порций

• Семга 600 г
• Лук шалот 2 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Картофель 4 шт.
• Морковь 2 шт.
• Лук зеленый 4 стебель
• Капуста брокколи 0,5 кочан
• Маргарин 2 ст.л.
• Вода 10
• Кукурузный крахмал 2
• Соль 0,5 ч.л.
• Перец 0,25 ч.л.
• Укроп 1 веточки
• Сливки 15%

Приготовление

1. 1) резать все квадратами: режим 1 луковицу, 1/3 моркови. Добавляем их в кастрюлю с маслом. Огонь средний. Затем добавить 1 чеснок. Подождать 1-2 минуты и потом залить водой на 1/2 кастрюли. И ставим на большой огонь.

2. 2) нарезать и добавить картошку (резать палочками). Варим 10 минут. Параллельно варке нарезать рыбу и брокколи кубиками... ждем.

3. 3) добавить брокколи и рыбу, при необходимости добавить воды. Ждать готовности (варить минут 10 на медленном огне после того как закипит). Картошка должна быть готова.

4. 4) добавить заправку: (смешать: 20 милиграм сливок 15% жирности и столовая ложка кукурузной муки и чуть-чуть черного перца)

5. 5) после пункта 3 добавить пункт 4 (заправка), добавить нарезанный зеленый лук, укроп и снять с огня. Суп готов.

7. Рецепт "суп сливочный с рыбой" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.