Изысканно и быстро! В рецепте ингридиенты из рассчета на 2 порции.
Любите готовить сырный суп? Попробуйте рецепт сырного супа с креветками. Должно понравиться.
Готовим т. н. бер-манье. Для этого необходимо смешать сливочное масло с мукой, в равных пропорциях, до однородной массы. Для наших двух порций, думаю понадобится грамм по 20, но если у вас получится немного больше, ничего страшного. Оно прекрасно хранится в морозилке, и всегда поможет загустить что-нибудь "сливочное".
Берем кастрюлю, наливаем грамм 100-150 воды. Когда вода закипит, добавляем наш сыр, и начинаем непрерывно помешивать до однородной консистенции, пока не начнет закипать.
Теперь вливаем сливки, ждем закипания и продолжаем интенсивно взбивать, пока не почувствуете, что масса начинает "плотнеть".
Начинаем подкидывать по кусочку наше бер-манье, и при этом не забываем про венчик! Нам нужно добиться однородности! Никаих комочков. Густоту супа регулируете сами, по своему вкусу!
Наливаем наш супчик, в центр тарелки красную икру, и все это дело посыпаем сухариками. Это реально очень вкусно! Над формой крутонов и подачей можно пофантазировать! Мне нравятся когда они тонкие, как чипсы и прозрачные...вообщем дело вкуса!
Рекомендую сырный суп с колбасой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Сырный суп с лапшой
Сырный суп
Сырный суп Тануки
Сырный суп
Сырный крем-суп
Сырный суп
Комментарии к рецепту
Очень своевременно выставлен рецепт. marianna88, Спасибо!
Marianna88, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт сырного супа с крутонами и красной икрой.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Marianna88, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Marianna88, тут ещё сырный суп из лесных грибов с крутонами.
Сырный супчик
Сырный суп
Сырный суп
Сырный суп