Уха из хвостов лосося
- Рецепт от: Елена-Аленка
- • Легкие рецепты
- • Рыбный суп
- • Рецепт ухи
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 30 ккал
- Кухня: Авторская
Первое горячее блюдо, суп, борщ или уха, всегда были, есть, будут неотъемлемой частью обеденной трапезы. Мне очень нравится когда в специализированом рыбном магазине можно купить уже готовые, почищенные к ухе рыбные ингредиенты. Только твоя фантазия и немного старания, чтоб горячая рыбная уха подоспела воовремя.
Любите готовить уху? Попробуйте рецепт стейка из лосося на пару. Должно понравиться.
Ингредиенты на восемь порций
- лосось - 2 шт.
- укроп - 1 пучок
- лук зеленый - 1 пучок
Приготовление
-
Моем головы, удаляем жабры, моем хвосты. Ставим варить бульон из голов и двух хвостов. Обязательно снимаем пенку. В кипящий бульон добавляем 4 чишенных луковицы целые.
-
Очищаем морковь и нарезаем ее кружочками.
-
Берем картошку среднего размера очищаем от кожуры.
-
Когда лук будет готов, кладем нарезанную морковку в наш бульон. Првариваем ее до полуготовности, затем кладем картошку целой. Присаливаем по вкусу.
-
Картошка готова, кладем оставшиеся хвосты лосося и держим уху на медленном огне, не мешая,10 минут. Нарезаем мелко зелень укропа и лука, добавляем к ухе, после 2-3 лавровых листика 10 горошин душистого перца. Выключаем, доьавляем немного молотого черного перца, накрываем крышкой и даем настояться под крышкой 10-15 минут. Просто песня, кушаем на здоровье!
На заметку
Рекомендую стейки лосося на гриле. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото ухи из хвостов лосося.
Тартар из лосося
Соус Тартар
Шашлык из лосося
Шашлык
Уха из лосося
Уха
Комментарии к рецепту
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать уху из хвостов лосося просто.
Спасибо за рецепт)))
Мой самый любимый рецепт ухи из хвостов лосося!!!
Я тоже так готовлю!
Здравствуйте Елена-Аленка!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Елена-Аленка, получилось зашибись!
Елена-Аленка, большое спасибо!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Я тоже очень люблю уху из хвостов лосося, и особенно предпочитаю уху из лосося.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит уху из хвостов лосося
спасибо за рецепт…
Пошла пробовать…)))))
Очень люблю уху из хвостов лосося, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!