Уха из семги с укропом

Ингредиенты на четыре порции

• Лук 1 шт.
• Картофель 4 шт.
• Морковь 1 г
• Вода 2 л
• Перец черный молотый по вкусу
• Лавровый лист 1 шт.
• Соль по вкусу
• Укроп 1/4 пучка
• Стейк из семги 1 шт.

Приготовление

1. Овощи очистить и помыть. Картофель нарезать кубиками, морковь кружочками, которые поделить на 4 части. Лук мелко нарезать.

2. Рыбу хорошо помыть, удалить чешую и порезать на порционные куски.

3. В кастрюле довести до кипения 2 литра воды, затем добавить овощи, рыбу, душистый перец и лавровый лист.

4. Довести все до кипения, убавить огонь и варить 25-30 минут на медленном огне, снять пену.

5. Затем добавить черный молотый перец и соль по вкусу. Подавать уху, присыпав укропом.