Блины по-японски

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 440 мин
  • Время подготовки: 7 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 39 ккал
  • Кухня: Японская

Любите готовить блины? Попробуйте рецепт блинов с начинкой. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

  • #Мука 250 г
  • Молоко 300 г
  • Яйца куриные 3 шт.
  • Вода 375 г
  • Сахар 100 г
  • Масло растительное рафинированное 12 г

Начинка:

  • Чай зеленый (порошок матча) 50 г
  • Вода 50 мл

Для соуса:

  • Чай зеленый (порошок маття) 5 г
  • Сахарная пудра 50 г
  • Сливки 250 мл

Приготовление

  1. Представляем рецепт японских блинчиков от Павла Нигай суши-шефа сети ресторанов Nobu в Москве и шеф-повара команды Японии в фильме Кухня.

  2. Последняя битва.

  3. Перемешать в блендере все ингредиенты для блинов.

  4. Пропустить через дуршлаг и оставить в хоолодильнике на ночь.

  5. Немного смазать и разогреть сковороду, капнуть масла и поджарить блины с обеих сторон.

  6. Подготовить начинку.

  7. Смешать в миске матчи и воду.

  8. Сделать небольшие шарики и отварить их 2 минуты в кипящей воде.

  9. Затем опустить в ледяную воду.

  10. Далее взбить венчиком холодные сливки, добавить сахар и маття.

  11. Разложить блины на тарелке, добавить взбитые сливки маття с помощью кондитерского мешочка, затем - 2-3 шарика матчи, украсить разрезанной клубникой, полить все кленовым сиропом или сиропом из тростникового сахара.

На заметку

Представляем рецепт японских блинчиков от Павла Нигай суши-шефа сети ресторанов Nobu в Москве и шеф-повара команды Японии в фильме Кухня. Последняя битва.

Рекомендую блины на сливках без яиц. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт блинов по-японски

Фото блинов по-японски.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
dubovichenko_87
dubovichenko_87

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

round2001
round2001

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

klipikova_84
klipikova_84

Lizaveta,:) очень аппетитное фото блинов

andende2005
andende2005

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Эмма Меренцова
Эмма Меренцова

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

atioto
atioto

Добавила в закладки блины, чтобы потом не искать.

lara
lara

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить вкусные блины…
Все, начну прямо сегодня!!!