Панкейки

Ингредиенты на две порции

• мука - 1 стак.
• лимоны - 1 шт.
• соль - 1 щепотка
• разрыхлитель - 1 ½ ч.л.
• сахар - 25 г
• яйца куриные - 1 шт.
• молоко - 1 стак.
• ванильный экстракт - 1 ч.л.
• сливочное масло - 1 ст.л.

Приготовление

1. С лимона снять цедру и выжать сок. Сок лимона добавить в молоко и дать постоять 5 минут. Яйцо слегка взбить. Масло растопить. Муку просеять с разрыхлителем и солью, добавить сахар и перемешать.

2. В молоко добавить ванильный экстракт и муку, слегка перемешать.

   

3. Добавить яйцо, перемешать.

   

4. Затем добавить масло и цедру лимона. Перемешать, но долго не месить.

   

5. Разогреть сковороду, добавить 1 ст. л. растительного и 1 ст. л. сливочного масла.

   

6. Жарить панкейки на среднем огне до готовности.

   

7. Доброе утро!