Шведские блинчики

Ингредиенты на четыре порции

• 4 яйца
• 2 стак. молока
• 1/2 стак. муки
• 1 ст.л. сахара
• щепотка соли
• 2 ст.л. растопленного сливочного масла

Приготовление

1. В большой миске взбейте яйца венчиком. Добавьте молоко, муку, сахар, соль и растопленное сливочное масло.

2. Разогрейте тефлоновую или блинную сковороду на среднем огне. Вылейте на сковороду тонкий слой теста и распределите тесто по дну. Жарьте, пока поверхность не станет сухой. Разрежьте на 2 или 4 части и переверните лопаточкой. Обжаривайте еще 2 минуты, или пока не подрумянятся. Скатайте каждый блинчик в трубочку и подавайте на стол.