Булочки с корицей из слоеного теста

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 202 ккал
  • Кухня: Авторская

Ароматные булочки с орехами и корицей из готового дрожжевого слоеного теста порадуют всю семью и не доставят хлопот на кухне.

Любите готовить булочки? Попробуйте рецепт булочек из дрожжевого теста в духовке. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • #Слоеное дрожжевое тесто – 500 г
  • Сливочное масло – 60 г
  • Корица – 1-1.5 ст.л.
  • Сахар – 100 г
  • Орех грецкий – 50-70 г

Глазурь:

  • Сахарная пудра – 100 г
  • Горячее молоко – 2-3 ст.л.
  • Ванильная эссенция – 2-3 капли (по желанию)

Приготовление

  1. Ароматные, сладкие слоеные булочки с корицей и орехами - прекрасный вариант быстрого в приготовлении, эффектного десерта из минимального количества компонентов.

  2. Приготовленные из готового слоеного дрожжевого теста, небольшого количества орехов, сливочного масла, корицы и сахара, украшенные простой глазурью из сахарной пудры и молока, булочки получаются невероятно аппетитными, слегка хрустящими, ароматными и невероятно вкусными. А главное - весь процесс приготовления этого соблазнительного лакомства занимает лишь несколько минут. Прекрасный вариант простой и вкусной домашней выпечки, которая украсит любое чаепитие. Попробуйте!

  3. Для приготовления булочек с корицей из слоеного дрожжевого теста вам понадобятся компоненты, указанные в списке.

    булочки с корицей из слоеного теста. Шаг 3
  4. Растопите и слегка охладите сливочное масло. Добавьте в масло корицу и сахар. Тщательно перемешайте и слегка охладите смесь, для того чтобы масло окончательно остыло и смесь слегка загустела. У вас должна получиться влажная пастообразная масса, напоминающая мокрый песок. В таком виде начинка хорошо прилипает к поверхности теста и не рассыпается при дальнейшей работе с тестом и формировании булочек.

    булочки с корицей из слоеного теста. Шаг 4
  5. Выложите размороженное слоеное дрожжевое тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и раскатайте до толщины 2-3 мм в форме прямоугольника. Я для удобства работы разрезаю тесто на две равные части (по 250 г) и работаю с ними поочередно, помещая вторую половину теста на время в холодильник.

    булочки с корицей из слоеного теста. Шаг 5
  6. Смажьте тесто подготовленной смесью масла, корицы и сахара, отступив несколько сантиметров от правого вертикального края.

    булочки с корицей из слоеного теста. Шаг 6
  7. Присыпьте начинку кусочками поджаренных, мелко нарезанных грецких орехов.

    булочки с корицей из слоеного теста. Шаг 7
  8. Двигаясь от левого вертикального края теста к правому, сверните тесто по длинной стороне в плотный рулет.

    булочки с корицей из слоеного теста. Шаг 8
  9. Разрежьте получившийся рулет на кусочки шириной 4-5 сантиметров.

    булочки с корицей из слоеного теста. Шаг 9
  10. Смажьте форму для запекания тонким слоем сливочного масла. Слегка обомните кусочки рулета, придавая им округлую форму, и аккуратно подтолкните сердцевину каждого кусочка немного вверх (как у бутона розы). Установите получившиеся заготовки в форму вертикально, оставив между ними немного свободного пространства - в процессе выпекания булочки увеличатся в размере.

    булочки с корицей из слоеного теста. Шаг 10
  11. Поместите булочки с корицей из слоеного теста в разогретую до 175-180 градусов духовку и выпекайте 30-35 минут, до золотистого цвета.

    булочки с корицей из слоеного теста. Шаг 11
  12. За несколько минут до готовности булочек приготовьте глазурь. В небольшую емкость отмерьте сахарную пудру, добавьте по желанию несколько капель ванильной эссенции или 1 щепотку ванилина, а затем влейте 2 ст. л. горячего молока. Тщательно все перемешайте, пока смесь не станет гладкой и однородной. Если глазурь получилась слишком густой, добавьте еще 0.5-1 ст. л. молока, слишком жидкой - еще немного сахарной пудры.

    булочки с корицей из слоеного теста. Шаг 12
  13. Полейте горячие булочки глазурью, слегка охладите и подавайте к столу.

    булочки с корицей из слоеного теста. Шаг 13
  14. Булочки с корицей из слоеного теста готовы.

    булочки с корицей из слоеного теста. Шаг 14

На заметку

Рекомендую сырные булочки из слоеного теста. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт булочек с корицей из слоеного теста

Фото булочек с корицей из слоеного теста.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
nedare1981
nedare1981

Огооо спасибо девочки.

Люба Карманова
Люба Карманова

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

rikhter_74
rikhter_74

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

fondoos
fondoos

Только закончила приготовление булочек с корицей из слоеного теста.
Спасибо!

barteneva_86
barteneva_86

Спасибо!!!
булочки с корицей из слоеного теста СУПЕР!!!

zhenya94
zhenya94

Gaifullina_72, сделала сегодня булочки с корицей из слоеного теста.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

lated1973
lated1973

Gaifullina_72, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
булочки с корицей из слоеного теста — вкуснятина!