Ржаные булочки с луком в хлебопечке

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Ржаная мука — 150 г
• Пшеничная мука — 250 г
• Вода питьевая — 300 мл
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Дрожжи сухие — 1,5 ч.л.
• Кунжут или семечки — 3 ст.л.
• Сахар — 2 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Специи итальянские — 1 ч.л.

Приготовление

1. В ведерко хлебопечки складываем все согласно инструкции. В моей сначала идут сухие продукты, а затем "мокрые". Итак, закладываем дрожжи сухие, сахар, соль, специи, муку.

2. В ведерко вливаем воду, растительное масло. Устанавливаем ведерко в хлебопечку. Включаем замес теста. Мое тесто замешивалось на программе 18 (45 минут).

   

3. Выключаем хлебопечку и даем тесту подняться хорошо.

   

4. Когда тесто хорошо поднялось, его следует обмять, добавив в тесто обжаренный лук. Вместо лука можно взять сухофрукты разные, семена или злаковые. Из общего теста сформировать небольшие шарики-булочки. Уложить их на противень.

   

5. Смажьте перед выпечкой булки взбитым белком и посыпьте кунжутом. Выпекать булки будем в горячей духовке при 200 градусах около 15-20 минут.