Шафрановые булочки
- Рецепт от: dicofpari
- • Домашние рецепты
- • Булочки из дрожжевого теста
- • Рецепт булочек
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 167 ккал
- Кухня: Авторская
Эти сладкие булочки в Швеции традиционно пекут в течение всего Рождественского сезона.
Но они такие вкусные, что хочется порой сделать исключение
Любите готовить булочки? Попробуйте рецепт домашних булочек. Должно понравиться.
Ингредиенты на восемь порций
- шафран 3 г
- дрожжи 50 г
- сахар 200 г
- молоко 300 мл
- яйцо 1 шт.
- масло сливочное 150 г
- соль 1 ч.л.
- мука 750 г
- изюм 100 г
- яйцо 1 шт.
- вода 2 ст.л.
Приготовление
-
Шафран залейте 2 ст. л. воды. Можно заблаговременно залить шафран коньяком и дать постоять несколько дней.
-
Дрожжи растворите в теплом молоке. Добавьте растопленное и немного охлажденное масло, перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты, в т. ч. и шафрановую воду. Тщательно вымесите тесто. Изюм обваляйте в 1 ст. л. муки и вмешайте в тесто. Накройте тесто и оставьте в теплом месте для подъема.
-
Разделите тесто на 25 частей, скатайте каждую часть в жгут. Оставьте на 10 минут. Затем закрутите концы, чтобы получить булочку в виде буквы S.
-
Выложите булочки на противень, застеленный бумагой, накройте полотенцем и оставьте на 1 час для подъема.
-
Смажьте булочки яйцом взбитым с 2 ч. л. холодной воды. Поставьте запекаться в духовке при 220*С на 10-12 минут до золотистости.
-
На заметку
Рекомендую булочки фонтаны. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото шафрановых булочек.
Тыквенные булочки
Булочки
Булочки с курагой
Булочки
Комментарии к рецепту
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Шафрановые булочки конечно на любителя.
Но понравилось.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, dicofpari.
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила шафрановые булочки, до этого просто готовила булочки с сосиской.
Блюдо просто супер, готовила шафрановые булочки впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Удобная у вас инструкция по приготовлению шафрановых булочек получилась
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю шафрановые булочки.
Dicofpari, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Булочки с изюмом
Булочки
Слоеные булочки
Булочки