Яблочно-маковые плюшки

Ингредиенты на одна порция

• сметана - 200 г
• яйцо - 1 шт.
• разрыхлитель - 1
• молоко - ⅓ стак.
• соль - 1
• яблоки - 3 шт.
• лимонная цедра - 1 шт.
• корица - 1 шт.
• мак - 120 г
• печенье песочное - 150 г
• мед - 2 шт.

Приготовление

1. В посуду, где будете замешивать тесто, просееваем муку, добавить манку, разрыхлитель с солью и сахаром

2. масло я растопила, смешала со сметаной, молоком и яйцом. Замесила тесто, накрыла полотенцем и оставила его в покое на 30 минут.

   

3. займемся начинкой:

   

4. яблоки очистить от кожуры и семян, мелко порезать, смешать с корицей и цедрой лимона. Залить 1 стаканом воды и проварить яблоки до мягкости. Затем процедить яблоки...

   

5. в этот сок высыпать мак и дать закипеть ему, отставить и дать остыть. в охлажденный мак добавить мягкое сливочное масло, яйцо, мед, и раскрошенное печенье, я перемолола его в блендере. вымесить всю эту массу и отставить

   

6. Затем, стол присыпала мукой, выложила тесто

   

7. и раскатала...

   

8. выложила сначала маковую массу, затем яблоки, свернула рулетом, нарезала примерно 1,5 см размером плюшки. Противень застелила пергементом, выложила плюшки, и поставила выпекаться в разогретую духовку 180гр, около 30 минут.

   

9. Достаем готовые плюшки, присыпем их сахарной пудрой, и все готово.