Ванильно-маковые булочки с творогом и черникой

Ингредиенты на шесть порций

• молоко - 1 стак.
• мука - 3 стак.
• масло сливочное - 3 ст.л.
• ванильный сахар - 1 ч.л.
• сахар - 2 ст.л. в тесто, 5 ст.л. в начинку
• соль - 1 ч.л.
• черника - 1,5 стак.
• творог - 250 г
• яйцо - 1 шт.
• ванилин - 1,5 г
• желток яичный - 1 шт. для смазывания
• мак - для посыпки

Приготовление

1. Тесто приготовить в хлебопечке-для этого выложить ингредиенты для теста в следующей последовательности-м олоко, мука, ванильный сахар, тростниковый сахар, соль, сливочное масло, дрожжи. Оставить в теплом месте на 25 минут. К творогу добавить ванилин, тростниковый сахар, яйцо. Перемешать.

2. Тесто разделить на небольшие кусочки. Раскатать каждую часть в пласт толщиной 1 см. Выложить на кружочки теста по 2 ч. л. свежемороженной черники.

   

3. Сверху выложить по 2-3 ч. л. творожной начинки.

   

4. Собрать тесто в шарик, аккуратно соединить все края.

   

5. Выложить булочки с начинкой на смазанный маслом противень. Дать расстояться 25 минут в теплом месте.

   

6. Смазать булочки взбитым яичным желтком. Посыпать маком.

   

7. Выпекать в разогретой до 220 градусов в духовке в течении 30 минут.