Конвертики из лаваша с грушами и шоколадом

Ингредиенты на шесть порций

• 1-1,5 больших листа тонкого лаваша
• 4 очень спелые груши
• 150 г молочного или темного шоколада
• 50 мл жирных сливок
• 70 г сливочного масла
• сахарная пудра с ванилью
• ванильное и/или шоколадное мороженое для подачи

Приготовление

1. Очистить груши и нарезать тонкими ломтиками.

2. Шоколад со сливками растопить в микроволновой печи или на водяной бане. Растопить сливочное масло.

   

3. Нарезать лаваш ножницами на квадраты со стороной 15 см. Каждый квадрат с одной стороны смазать сливочным маслом и слегка присыпать сахарной пудрой. На один угол куска лаваша класть по 5-6 кусочков груши, поливать растопленным шоколадом, сворачивать как блинчик, подгибая открытые края. Готовые рулетики обжарить над углями на застеленной фольгой решетке, 1 раз перевернув, по 1,5-2 мин с каждой стороны. Подавать горячими.