На улице снег с дождем и выходить совсем никуда не хочется!) Решила занять себя чем-нибудь и вот что вышло=)
Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт узбекских лепешек. Должно понравиться.
Смешиваем все ингредиенты для теста. Тесто не крутое, достаточно мягкое и пластичное. И формируем колобки.
Начинка: Сыр я терла на терке для достижения однородности. Картофель нужно растолочь и добавить сыру. Творог сюда же. Соль, укроп.
Рабочую поверхность посыпаем мукой выкладываем шарик теста и немного придавливаем его рукой. Сверху начинку сформированную в шар. Начинки должно быть столько же, сколько и теста.
Защипываем тесто таким образом, чтоб начинка оказалась внутри.
Аккуратно раскатываем лепешку. Толщина около 3 мм.
Готовим лепешки на сухой сковородке. Когда одна сторона будет готова, лепешка начнет надуваться. Вот так....
В этом случае, ее нужно перевернуть и проткнуть ножом, чтоб выпустить пар, и продолжать жарить до готовности.
Готовые лепшки еще горячими обильно смазываем сливочным маслом и посыпаем перемолотым в пудру грецким орехом=) Приятного аппетита!*
Рекомендую классическую итальянскую фокаччу с твердым сыром и творогом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Лепешки с кинзой
Лепешки
Лепешки гезлеме
Лепешки
Лепешки с сыром
Лепешки
Комментарии к рецепту
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще лепешки с творогом, адыгейским сыром и картофелем я не очччччень, но лепешки с творогом, адыгейским сыром и картофелем — на пятёрку)))
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Девочки, а как Вам такой рецепт?
лепешки гезлеме
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что лепешки с творогом, адыгейским сыром и картофелем превзойдет все ожидания.
Victoria, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Мои гости требовали добавки)))
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт лепешек с творогом, адыгейским сыром и картофелем!!!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Victoria за прекрасный рецепт!
Сырные лепешки
Лепешки
Лепешки
Лепешки