Лепешки гезлеме
- Рецепт от: Парасоцкая Лизавета
- • Рецепт лепешек
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 103 ккал
- Кухня: Авторская
Если вы отдыхали в Турции, то наверняка хотя бы раз пробовали лепешки гезлеме. Готовят это блюдо прямо перед покупателем. За ним всегда стоит огромная очередь. Со временем традиционное турецкое угощение превратилось в популярный и многими любимый фастфуд…
Тот, кто пробовал его, точно захочет приготовить дома. А тем, кто никогда не ел эту вкуснятину и не слышал о ней, настоятельно рекомендуем сделать ее. Кстати, начинку можно положить любую. Всё зависит от вашего вкуса!
Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт узбекских лепешек. Должно понравиться.
Ингредиенты на пять порций
- Пшеничная мука 250 г
- Вода 150 мл
- Подсолнечное масло 80 мл
- Сухие дрожжи 1 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Адыгейский сыр 500 г
- Шпинат 400 г
- Сливочное масло по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление
-
Просейте муку с солью и сухими дрожжами в миску. Влейте растительное масло и теплую воду. Замесите мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам. Накройте его полотенцем и отставьте в сторону, пока будете готовить начинку.
-
Отварите шпинат и дайте ему остыть. Натрите сыр на терке. Смешайте со шпинатом. Посолите.
-
Затем разделите тесто на 5 или 6 кусков. Каждый из них очень тонко раскатайте. Растопите сливочное масло. Смажьте им поверхность теста.
-
Сверните края теста «конвертом».
-
В центр выложите начинку.
-
Затем накройте двумя другими сторонами начинку. Прижмите лепешку руками.
-
Смажьте сковороду растительным маслом. Выпекайте лепешки с двух сторон до золотистого цвета.
-
Готовые лепешки накройте полотенцем. Дайте постоять 5 минут. Разрежьте на четыре части. Подавайте!
На заметку
Эти ароматные лепешки можно запивать охлажденным чаем, либо айраном. Так вкуснее всего. А можно и к основному блюду подавать как сытную закуску!
Рекомендую овсяные лепешки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото лепешек гезлеме.
Лепешки с кинзой
Лепешки
Лепешки с сыром
Лепешки
Комментарии к рецепту
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Лепешки гезлеме давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Девочки, любительницы лепешек гезлеме, можно еще приготовить сырные лепешки.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать лепешки гезлеме просто.
Спасибо за рецепт)))
Я сделаю на Новый год!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Лепешки с угрем
Лепешки
Сырные лепешки
Лепешки