Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт узбекских лепешек. Должно понравиться.
Хлебные лепешки можно выпечь с любыми добавками, будь то маслины или сыр, а можно нафаршировать их ветчиной, добавить цедру апельсина, лимона или ароматные травы. Сытные лепешки очень удобно брать с собой в путь. В большой миске смешать муку с дрожжами, солью и сахаром
Влить воду, 2 ст. л. ложки оливкового масла и замесить мягкое тесто.
Вымесить тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности примерно 5 минут, смазать маслом, накрыть полотенцем и поставить в теплое место примерно на 1 час, чтобы тесто увеличилось в два раза.
Подготовить начинку. В этом рецепте использовались маслины и сыр. Маслины измельчить, сыр натереть на терке. В сыр добавить манку и перемешать.
Готовое тесто разделить на три части. В одну часть теста добавить маслины и еще раз вымесить.
Еще раз разделить каждую треть пополам, сформировать из каждый части круг, переложить на противень, сделать надрезы ножом на лепешках, а разрезы раздвинуть. Смазать лепешки оливковым маслом (1 ст. л.), две лепешки присыпать морской солью, еще две лепешки присыпать смесью тертого сыра и манки. Припылить лепешки мукой, накрыть и оставить на 15-20 минут.
Тем временем разогреть духовку до 230 градусов, сбрызнуть холодной водой низ духовки и выпекать лепешки 15 -20 минут на средней полке, пока они не поднимутся, до золотистого цвета. Пар нужен для того, чтобы лепешки поднялись.
Очень вкусны лепешки в горячем виде. Приятного аппетита!
Рекомендую постные лепешки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Лепешки без дрожжей
Лепешки
Лепешки сметанные
Лепешки
Лепешки гезлеме
Лепешки
Комментарии к рецепту
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Галия, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Галия, лепешки с сыром и маслинами делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Очень понравился рецепт лепешек гезлеме, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Супер!
у меня нет слов .
Делаю лепешки с сыром и маслинами уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Галия громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Приготовила лепешки с сыром и маслинами — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Лепешки с сыром
Лепешки
Лепешки
Лепешки