Куриные маффины

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 602 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Способ приготовления: На плите~0~В духовке
  • Повод: Обед, Перекус, Ужин, Банкет, Пикник

Хотите приготовить вкусную закуску к праздничному столу? Такие куриные маффины придутся по вкусу всем без исключения, а рецепт будут у вас спрашивать все, кто попробует эту закуску.

Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт ванильных маффинов. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

  • 300 г куриного филе
  • 200 г сметаны
  • 150 г муки
  • 2 яйца
  • 100 г твердого сыра
  • 100 г консервированных ананасов
  • несколько веточек петрушки
  • 1 ч.л. соли
  • 3/4 ч.л. соды (гашеной)

Приготовление

  1. Куриное филе промыть и опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить курицу примерно 20-25 минут до готовности при слабом кипении. Затем вынуть мясо на блюдо и оставить остывать. Нарезать куриное филе маленькими кусочками.

  2. Консервированные ананасы порезать мелкими кусочками. Зелень промыть и измельчить. Сыр натереть на крупной терке. Духовку разогреть до 200С, формочки для маффинов/кексов смазать сливочным маслом (силиконовые формы смазывать не обязательно).

  3. Яйца вбить в миску и начать взбивать миксером. Не переставая взбивать, добавить сметану, соль и взбивать до однородности. Подмешать муку к яичной массе и вымешать до однородности.

  4. Соду погасить несколькими каплями уксуса и сразу же ввести в тесто, перемешать. Добавить курицу, ананасы, зелень, сыр и перемешать. Выложить тесто с курицей и сыром в формочки и отправить в разогретую духовку.

  5. Выпекать куриные маффины примерно 30-40 минут. Вынуть готовые маффины из духовки и оставить остывать. Куриные маффины с сыром можно подавать и в горячем и в остывшем виде. Приятного аппетита!

На заметку

Рекомендую куриных маффинов с творогом и брокколи. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт куриных маффинов

Фото куриных маффинов.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Степучева Вера
Степучева Вера

Очень очень вкусно!
Делала куриных маффинов накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Ярославна Апуник
Ярославна Апуник

Обязательно приготовлю на днях

vasilisa93
vasilisa93

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала куриных маффинов «минимум усилий и максимум удовольствия»!

erdic
erdic

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

sorsier
sorsier

Кому посчастливилось отведать куриных маффинов — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Маша Хлопенко
Маша Хлопенко

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Лиза Поклонская
Лиза Поклонская

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта куриные маффины!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

round
round

Попробуйте маффины из овсянки. Очень хороший рецепт!!