Маффины на завтрак

Ингредиенты на четыре порции

• Мука пшеничная — 150 г
• Сахар — 190 г (в тесто - 95г, для обсыпки - 95 г)
• Масло подсолнечное — 70 г
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 120 г
• Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
• Ванилин — 1 ч.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Масло сливочное — 6 ст.л. (растопленное)
• Корица молотая — 1 ч.л.

Приготовление

1. 1. Разогрейте духовку до 175 градусов. В миску положите 95 г сахара, яйца, растительное масло и ванилин.

2. 2. Все хорошо перемешайте. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль.

   

3. 3. В яичную смесь добавляйте поочередно молоко и мучную смесь, перемешивая после каждого добавления.

   

4. 4. Должно получиться однородное и гладкое, негустое тесто.

   

5. 5. Формочки для маффинов заполните на 2/3 их высоты. Выпекайте 15-20 минут, до готовности.

   

6. 6. В неглубокой миске растопите сливочное масло. В другой миске смешайте оставшийся сахар и корицу.

   

7. 7. Готовые маффины выложите на решетку на столе и еще горячими окуните верхушкой в растопленное масло, а потом - в сахар с корицей. Дайте им слегка остыть, подавайте на стол. Приятного аппетита!