Маффины с апельсиновым соком и цедрой

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 257 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: Терка Microplane ручная, Силиконовые формы для маффинов, Термометр для духовки

Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт маффинов. Должно понравиться.

Ингредиенты на двенадцать порций

  • Разрыхлитель 2 ч.л.
  • Сахар 150 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Пшеничная мука 250 г
  • Апельсины 1 шт.
  • Ванильный сахар 2 ч.л.
  • Растительное масло 10 мл
  • Сливочное масло 150 г

Приготовление

  1. Размягченное масло или маргарин разотрите с обыкновенным и ванильным сахаром. Добавьте туда слегка взбитые вилкой яйца и все перемешайте. В полученную смесь влейте выжатый апельсиновый сок и цедру, перемешайте до однородной консистенции. Для начала вам необходимо снять цедру с апельсина, натерев его на терке.

  2. Выжмите сок из очищенного апельсина его должно получиться около 70 миллилитров.

  3. В получившуюся жидкую массу всыпьте разрыхлитель и муку, замесите не очень густое тесто.

  4. Выложите готовое тесто в смазанные сливочным маслом формочки, разровняйте тесто ложкой. Формочки для кексов должны быть заполнены примерно на 2/3. Кстати, лучше всего выпекать кексы в силиконовых формах к ним практически не прилипает тесто и готовые маффины отлично достаются из таких форм. Если же у вас металлические формы, тогда вам необходимо их побольше смазать маслом.

  5. Поставьте кексы в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекайте примерно 20 минут (время может колебаться в зависимости от духовки). Готовность апельсиновых маффинов проверяйте при помощи спички: засуньте спичку в один маффин, и, если достав ее, спичка будет сухой, то они считаются готовыми.

На заметку

Рекомендую сырных маффинов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт маффинов с апельсиновым соком и цедрой

Фото маффинов с апельсиновым соком и цедрой.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Таня Апимашко
Таня Апимашко

Приготовила маффинов с апельсиновым соком и цедрой!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

ilincid
ilincid

Спасибо большое! Буду пробовать!

vavule_73
vavule_73

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

dana
dana

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили маффинов с апельсиновым соком и цедрой.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

5lava
5lava

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

solodova_96
solodova_96

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Анна Хапаева
Анна Хапаева

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

rotach
rotach

Рецепт маффинов с фейхоа тоже интересный вариант.

idiliont1983
idiliont1983

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте