Манник тыквенный

Ингредиенты на одна порция

• тыква - 2
• кефир - 1 стак.
• сахар - 4 г
• сок - 2 ст.л.
• гвоздика - 3 звездочки
• кардамон - 3 шт.

Приготовление

1. Соединить все ингредиенты для пирога, делать это надо очень быстро, что бы манка не успела разбухнуть, о то пирог будет слишком плотным.

2. Добавить ванильный сахар или ванилин и цедру от двух мандарин.

3. Форму для запекания смазать маслом, я сыплю немного панировочных сухарей, но это не обязательно. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекать 30 минут. Готовность проверяется деревянной палочкой.

4. Пока пирог выпекается, сварить сироп из воды, сока, сахара и пряностей. Когда пирог будет готов, не давая ему остыть, залить сиропом. Через полчаса манник впитает весь сироп и мы получим вкуснейший нежный пирог...