Пирожки с сыром фета

Ингредиенты на пять порций

• Подсолнечное масло — 1/4 стак.
• Маргарин — 1/4 стак.
• Молоко — 1/2 стак.
• Мука — 3 стак.
• Яйцо — 2 шт. (одно в тесто, одно в начинку)
• Разрыхлитель — 2 1/2 ч.л.
• Дрожжи сухие — 2 1/2 ч.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Сыр Фета — 200-250 г
• Твердый сыр — 50-70 г
• Базилик сушеный — 1 ст.л.

Приготовление

1. 1. В большой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель.

2. 2. Помешивая, добавьте подсолнечное масло.

   

3. 3. Вбейте в миску яйцо и добавьте маргарин.

   

4. 4. В кружку или маленькую миску с молоком всыпьте дрожжи, помешайте в течение 1-2 минут, затем добавьте в тесто.

   

5. 5. Замесите тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Если липнет, добавьте муки.

   

6. 6. Раскатайте тесто до полусантиметровой толщины.

   

7. 7. Большим стаканом вырежьте кружочки.

   

8. 8. Сыр натрите в миску, вбейте туда же одно яйцо и всыпьте базилик, все перемешайте до однородной массы. Чайную ложку начинки выложите в центр кружка из теста.

   

9. 9. Склейте концы пирожка.

   

10. 10. Края сожмите при помощи ложки, чтобы не было дырочек.

    

11. 11. Пирожки выложите на застеленный пергаментом противень и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут до золотисто-коричневого цвета.

    

12. 12. Пирожки с сыром Фета готовы! Приятного аппетита!