Пирожки с яйцами и морковью

Ингредиенты на одиннадцать порций

• тесто (дрожжевое) 550 г
• морковь 400 г
• яйца куриные 4 шт.
• соль 1 по вкусу
• масло растительное 50 мл

Приготовление

1. Подготовить ингредиенты.

2. Морковь почистить, натереть на крупной терке и потушить до полуготовности на подсолнечном масле (30 мл) на среднем огне.

   

3. Яйца сварить, почистить и нарезать кубиками.

   

4. Остывшую морковь смешать с яйцами. Добавить по желанию соль.

   

5. Смазать рабочее место подсолнечным маслом. Тесто разделить на шарики по 55 г, раскатать, положить в центр начинку, защипнуть края и сформировать пирожки.

   

6. Выложить пирожки швом вниз на смазанный подсолнечным маслом противень. Смазать сверху яично-молочной смесью (1 яйцо + 1 ст. л. молока). Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут (в зависимости от духовки).

   

7. Приятного аппетита!