Пончики из творога классические

Ингредиенты на семь порций

• Творог — 250 г
• Яйцо — 3 шт.
• Сода — 1/2 ч.л.
• Мука — 1 стак.
• Соль — 0,5 ч.л.

Приготовление

1. 1. В миску перекладываю творог, беру нежирный, затем по одному вбиваю к нему все яйца.

2. 2. Тщательно перемешиваю до образования однородной массы. Важно, чтобы творог был без комочков.

   

3. 3. Половину чайной ложки соды гашу уксусом, после добавляю в миску к остальным ингредиентам.

   

4. 4. Затем кладу сахарный песок, но можно обойтись и вовсе без него.

   

5. 5. Хорошенько перемешиваю творожно-яичную смесь.

   

6. 6. Муку заранее просеиваю, чтобы выпечка была более пышной, и добавляю в миску.

   

7. 7. Замешиваю негустое тесто и обминаю его слегка руками.

   

8. 8. Сковороду ставлю на огонь, наливаю большое количество подсолнечного масла. На раскаленную поверхность чайной ложкой выкладываю тесто. Обжариваю с двух сторон до румяной корочки.

   

9. 9. Перекладываю пончики на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.

   

10. 10. Готовые пончики перекладываю на тарелку и подаю к столу горячими или остывшими, присыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!