Идеальная шарлотка без лишних усилий

Ингредиенты на пять порций

• яйцо куриное - 0 кат. 3 шт.
• сахар - 1 ст. для сластен (можно меньше)
• рафинированное подсолнечное масло - 3 ст.л.
• мука - 1 ст. (160 г)
• разрыхлитель - 15 г
• ванильный экстракт чуть-чуть или ванилин
• яблоки кислые 3 - 4 шт. средней величины

Приготовление

1. 1. Включить духовку на разогрев 190. Смешать венчиком сахар и яйца до побеления, не взбивать. Влить растительное масло, размешать.

2. 2. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, перемешать. Влить ванильный экстракт, перемешать. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.

   

3. 3. Нарезать ломтиками вымытые яблоки вместе с кожурой. Если тесто получилось густовато (зависит от муки), то можно добавить еще одно яблоко или уменьшить время выпекания минут на 5.

   

4. 4. Яблоки высыпать в тесто, перемешать рукой и выложить в смазанную любым маслом форму (диаметр 20 см). Я еще присыпаю форму манкой.

   

5. 5. Выпекать с конвекцией при 180 - 190 минут 30-35 до сухой спички. Ориентируйтесь по своей духовке. Без конвекции минут на 10 -15 дольше.

   

6. 6. Идеальная шарлотка готова. Приятного аппетита!