Тесто для пирогов и пирожков

Ингредиенты на восемь порций

• Яйцо куриное 2 шт.
• Молоко 150 мл
• Сахар 2 столовые ложки
• Сухие дрожжи 14 г
• Сливочное масло 100 г
• Пшеничная мука 800 г

Приготовление

1. Подогрейте в кастрюле молоко, положите в него сахар и дрожжи и, постоянно размешивая содержимое кастрюли, дождитесь, когда растворятся добавленные с молоко ингредиенты.

2. Затем растопите масло и влейте его в молоко вместе с 4 столовыми ложками теплой воды. Следом за водой и маслом, введите 150 грамм муки и, если у вас есть миксер, воспользуйтесь им, а если нет, то вручную взбейте всю массу до однородности.

3. В процессе взбивания добавьте в тесто яйца по одному, а чуть позже и всю оставшуюся муку. Замесите тесто. Оно получится мягким и податливым.