Дрожжевое тесто для пирожков

Ингредиенты на восемь порций

• Мука пшеничная высшего сорта 500 г
• Молоко 220 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Дрожжи свежие 25 г
• Масло сливочное 30 г
• Сахар 1 ст.л.
• Соль 1/3 ч.л.
• Масло растительное 1/2 ч.л.

Приготовление

1. Молоко немного подогреть. Растворить в нем дрожжи.

2. Добавить сахар, размешать до его растворения. Оставить на минут 20-25 подойти.

   

3. Этим временем растопить масло и влить в яйцо.

   

4. Размешать до соединения.

   

5. Подошедшие дрожжи влить в яичную массу и перемешать.

   

6. Влить в муку, предварительно смешанную с солью.

   

7. Замешать тесто и продолжать месить, пока оно не станет хорошо отставать от рук. После чего сформовать шар и положить в миску, смазанную растительным маслом. Накрываем тесто полотенцем и оставляем подойти на 2 - 2.5 часа в теплое место.

   

8. За это время обмять тесто один-два раза.

   

9. Рецепт "Дрожжевое тесто для пирожков" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.