Тесто для пирожков на молоке

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 251 ккал
  • Кухня: Авторская

Представляю вам простой рецепт приготовления теста для пирожков на молоке, любая выпечка, испеченная из этого теста, получится воздушной, пышной, а тесто будет просто таять во рту.

Любите готовить тесто? Попробуйте рецепт теста для печеных пирожков дрожжевое. Должно понравиться.

Ингредиенты на восемь порций

  • Дрожжи сухие — 20 г
  • Молоко — 0,5 л
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 220 мл
  • Мука пшеничная — 1 кг
  • Соль — 1 ч.л.

Приготовление

  1. Полстакана молока чуть-чуть прогреваем и вводим в него сухие дрожжи. Все это хорошенько перемешиваем и оставляем в теплом месте на минут 20.

  2. Оставшееся молоко мы также подогреваем, вбиваем в него яйца и вливаем в него жидкую опару, то есть молоко с дрожжами.

    тесто для пирожков на молоке. Шаг 2
  3. Все это перемешиваем при помощи венчика, добавляем соль и подсолнечное масло.

    тесто для пирожков на молоке. Шаг 3
  4. Вводим муку постепенно, продолжая взбивать.

    тесто для пирожков на молоке. Шаг 4
  5. Взбивать надо тщательно, чтобы не было комочков.

    тесто для пирожков на молоке. Шаг 5
  6. В итоге мы должны получить тесто, которое держит форму мягкого шара и легко отстает от рук. Накрываем миску с тестом чистым полотенцем и оставляем подходить на час-полтора в теплом месте.

    тесто для пирожков на молоке. Шаг 6
  7. Слегка приминаем его кулаком со всех сторон, накрываем миску полотенцем и ставим обратно в теплое место на 40 минут. Тесто должно подойти во второй раз.

    тесто для пирожков на молоке. Шаг 7

На заметку

Очень хороший рецепт теста на молоке для пирожков! С таким тестом легко работать, оно универсальное подходит для пирожков как со сладкой, так и с несладкой начинкой. Пирожки из этого теста получаются мягкими, воздушными, с прекрасной тоненькой корочкой и выпекаются очень быстро!

Рекомендую нежное сдобное тесто для пирожков. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт теста для пирожков на молоке

Фото теста для пирожков на молоке.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
polina
polina

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю тесто для пирожков на молоке.

arina
arina

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

Миненкова Танюша
Миненкова Танюша

Спасибочки Nufica
попробуем обязательно

alla91
alla91

Да тесто для пирожков на молоке…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать тесто для пирожков на молоке постоянно.

tetushkina_70
tetushkina_70

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

orotelye
orotelye

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте теста для пирогов и пирожков.

Людочка Кайманова
Людочка Кайманова

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

antou
antou

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!