Клубничный сметанник с дымящей меренгой

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 246 ккал
  • Кухня: Авторская

Любите готовить торты? Попробуйте рецепт татарского сметанника. Должно понравиться.

Ингредиенты на десять порций

  • бисквит 60 г
  • варенье клубничное 320 г
  • сахарная пудра 40 г
  • ваниль (щепотка)
  • желатин листовой 15 г
  • клубника 100 г
  • сливки 33% 100 г
  • яйцо куриное 1 шт.
  • смородина красная (для украшения)

Приготовление

  1. Для меренги взбить в блендере яичные белки с сахаром до густой пены и добавить лимонный сок.

  2. Меренгу выложить на противень и высушить при температуре 100 градусов в течение 2 часов.

  3. Желатин развести в сливках и прогреть.

  4. Для приготовления сметанного крема перемещать и довести до однородной массы с помощью блендера варенье (220 г), сметану, сахарную пудру, ваниль, сливки с желатином.

  5. В круглую форму выложить измельченный бисквит, затем кусочки клубники (разрезанные вдоль) и получившийся крем.

  6. Убрать в холодильник на 3 часа.

  7. Выложить сметанник на тарелку, украсить меренгой, оставшимся клубничным вареньем и красной смородиной.

На заметку

Рекомендую клубничный щербет. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт клубничного сметанника с дымящей меренгой

Фото клубничного сметанника с дымящей меренгой.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
ksyukha
ksyukha

Polovets_95, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт домашнего тортика!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Анна Хапаева
Анна Хапаева

Торта просто супер, мои гости все были в восторге!!! polovets_95, спасибо!

antar
antar

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала домашний торт-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Зиатдинова Полли
Зиатдинова Полли

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

erednido
erednido

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела домашний торт.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Разумова Кристюша
Разумова Кристюша

Polovets_95, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

4erniekrilya1990
4erniekrilya1990

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Маленький Алиса
Маленький Алиса

Добавлен новый рецепт клубничного кетчупа.

arina71
arina71

Polovets_95, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.