Тыквенно-картофельные вафли

Ингредиенты на одна порция

• тыквенное пюре - ¾ стак.
• яйца куриные - 4 шт.
• сливочное масло - 2 ст.л.
• вафельные коржи - 1 упаковка
• растительное масло для жарки - по вкусу
• сухари панировочные - по вкусу
• картофельное пюре - 2 стак.

Приготовление

1. Соединить вместе картофельное и тыквенное пюре.

2. Добавить 1 яйцо и размягченное масло, перемешать до однородности.

   

3. Вафли можно сразу нарезать на равные кусочки и намазать полученной массой или же намазать целые вафли, а затем нарезать на кусочки.

   

4. Это вафли перед жаркой.

   

5. Затем обмакиваем вафли во взбитые яйца (3 шт) и обваливаем в панировочных сухарях.

   

6. Жарим на разогретом растительном масле до золотистой корочки. Часть вафель я сделала в сухарях, а часть без сухарей (для доченьки).

   

7. Вафли в сухарях более хрустящие, без сухарей - более мягкие. Оба варианта очень вкусно и сытно. Приятного аппетита!