Яблочное повидло с красной смородиной

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 24
  • Калорий: 204 ккал
  • Кухня: Домашняя

Этот рецепт яблочного повидла позволяет сделать в меру сладкое, густое повидло с приятной смородиновой кислинкой и ароматом лимонной цедры. Если хотите сохранить его на длительный срок, увеличьте количество сахара примерно в 1,5 раза и разложите в стерилизованные банки.

Любите готовить повидло? Попробуйте рецепт яблочного повидла с цитрусами. Должно понравиться.

Ингредиенты на двадцать четыре порции

  • Смородина красная 300 г
  • Яблоки 2 кг
  • Сахар (песок) 1000 г
  • Цедра лимонная тертая 2 ч.л.

Приготовление

  1. Для повидла хорошо выбирать натуральные свежие яблоки. Их надо очистить от серединки и порезать дольками.

  2. Яблоки сложите в большую кастрюлю, засыпьте сахаром и дайте постоять пару часов, чтобы начал выделяться сок. Затем поставьте на небольшой огонь, доведите до кипения и варите, помешивая, 5 минут. Накройте полотенцем и дайте остыть.

    яблочное повидло с красной смородиной. Шаг 2
  3. Снова доведите до кипения и поварите еще 5 минут. Яблоки должны пропитаться сиропом и стать полупрозрачными.

    яблочное повидло с красной смородиной. Шаг 3
  4. Измельчите яблоки до однородной массы с помощью блендера.

    яблочное повидло с красной смородиной. Шаг 4
  5. Добавьте лимонную цедру.

    яблочное повидло с красной смородиной. Шаг 5
  6. Выжмите сок из красной смородины и добавьте в повидло. Хорошо перемешайте и прокипятите.

    яблочное повидло с красной смородиной. Шаг 6
  7. Готовое яблочное повидло разложите горячим в стерилизованные банки и плотно закройте. Если долго хранить вы его не планируете, просто остудите и переложите в чистую посуду. Храните в холодильнике.

    яблочное повидло с красной смородиной. Шаг 7

На заметку

Рекомендую яблочное повидло. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт яблочного повидла с красной смородиной

Фото яблочного повидла с красной смородиной.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
liza90
liza90

Все понятно и наглядно в рецепте яблочного повидла с красной смородиной.
Готовить с zhenya77 одно удовольствие!

akinava
akinava

Zhenya77! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

itedong
itedong

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

Лизавета Пинчук
Лизавета Пинчук

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

lika
lika

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

liza79
liza79

А я также заинтересовалась густым яблочным повидлом.

Галя Красноруцкая
Галя Красноруцкая

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы яблочное повидло с красной смородиной готовили 5 получила т.к. всё знала)))

miroslava97
miroslava97

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Юля Райгородская
Юля Райгородская

Zhenya77, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!