Итальянская брускетта

Ингредиенты на семь порций

• Итальянский хлеб — 1 шт. (Желательно белый.)
• Сливочное масло — 100 г
• Помидоры Черри — 300 г
• Чеснок — 2 Зубчика
• Свежий базилик — 1 ст.л.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Бальзамический уксус — 1 ст.л.
• Сыр Моцарелла — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Приготовление

1. Приготовьте хлеб. Желательно, чтобы он был свежим. Возьмите острый нож, чтобы порезать хлеб на ровные ломтики.

2. Нарезаем и каждый ломтик намазываем маслом. Немного растопите масло, лучше достаньте из холодильника за 20-30 минут, чтобы оно смягчилось. И намажьте по вашему вкусу, толстым или тонким слоем.

   

3. Нарубите мелко чеснок.

   

4. Нарубите базилик.

   

5. Смешайте в одной миске разрезанные на две половинки помидорки Черри, чеснок, базилик и бальзамический уксус.

   

6. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите начинку на ломтики хлеба.

   

7. Смажьте противень оливковым маслом и выложите брускетту. Посыпьте сверху тертым сыром. Выпекайте в разогретой духовке до тех пор, пока сыр не расплавится. Подавать лучше горячими.