Корейская морковка с печенью

Ингредиенты на пять порций

• Морковь — 500 г
• Печень куриная — 500 г (или любая другая)
• Лук — 1 шт.
• Майонез — 50 г
• Соль — 1/2 ч.л.
• Перец молотый — 1 По вкусу
• Зелень — 1 Пучок
• Растительное масло — 1 ст.л. (для жарки)

Приготовление

1. 1. Печень тщательно помоем и очистим от жил и пленки. Затем посолим и отварим до полной готовности, после остудим и нарежем.

2. 2. Лук нарезаем мелко и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.

   

3. 3. В тарелку складываем все ингредиенты: корейскую морковь, порезанную печень, лук, майонез, молотый перец.

   

4. 4. Все составляющие тщательно перемешиваем. Можно украсить их зеленью, подаем к столу. После приготовления лучше будет, если салат поставить в холодильник, чтобы перемешались вкусы печени и корейской моркови. Но если времени нет - не беда, гости и семья оценят блюдо по достоинству и так.