Шаурма в мультиварке

Ингредиенты на восемь порций

• Свиная шейка 800 г
• Лаваш армянский 4 шт.
• Лимонный сок 10 мл
• Оливковое масло 20 мл
• Перец черный молотый ¼ ч.л.
• Салат айсберг 200 г
• Соль ½ ч.л.

Приготовление

1. Для начала нужно приготовить мясо. Свиная шейка получается беспроигрышно. Кусок мяса посолите и поперчите, положите в чашу мультиварки и готовьте в режиме "выпечка" при температуре 130 градусов по 40 минут с каждой стороны.

2. Готовое мясо нарежьте удобными продолговатыми кусочками. Чашу мультиварки вымойте и обсушите, она нам еще понадобится.

   

3. Отдельно нарвите руками листья хрустящего салата айсберг. Он в данном случае успешно заменит капустные листы, потому что он более нежный. Можно использовать и китайскую капусту. Если вы планируете использовать соусы к шаурме, то салат можно ничем не заправлять. Если нет, то сдобрите его оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.

   

4. На лист тонкого лаваша (я беру половину или даже треть листа на одну шаурму) положите мясо и овощи.

   

5. Сверните рулеты, положите в мультиварку и готовьте в режиме "жарка" по 5-7 минут с каждой стороны. Они станут горячими, хрустящими и будут лучше держать форму. Подавайте немедленно. Приятного аппетита!