Вяленые помидоры в электросушилке

Ингредиенты на пять порций

• маленькие помидоры (сливки)
• оливковое масло
• итальянские травы
• чеснок
• соль, перец

Приготовление

1. 1. Помидоры помыть и обсушить.

2. 2. Разрезать помидоры пополам. Советуют удалять семена, я не удаляла, останется ж одна кожура). Разложить помидоры на поддоны электросушилки срезом вверх, присыпать солью и перцем. Можно сразу же притрусить травами и измельченным чесноком, но я все это добавляла уже в банку.

   

3. 3. Сушить при температуре 70 градусов несколько часов. Готовность проверяйте по внешнему виду томатов, они должны быть не влажные, но эластичные. Лотки периодически менять местами.

   

4. 4. Вяленые томаты укладывать в банку слоями, каждый слой посыпая травами и измельченным чесноком.

   

5. 5. Залить оливковым маслом. Хранить в холодильнике.

   

6. 6. С вялеными помидорами можно готовить салаты, пасту, яичницу, добавлять в выпечку. Приятного аппетита!