Чак-чак с фундуком

Ингредиенты на пять порций

Для теста:

• Яйца - 2 шт.
• Мука - 200 г
• Водка - 0.7 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Сахар - 1 ст.л.

Для начинки:

• Мёд - 3 ст.л.
• Сахар - 4 ст.л.
• Фундук - 100 г

Приготовление

1. На фото не хватает орешков

2. Первым делом нам нужно не много взбить яйца венчиком. Добавить щепотку соли, сахар и водку (не переживайте, из за малого количества блюдо не станет запретом для детей и водителей). Перемешиваем.

   

3. Затем добавить муку и замесить тесто.

   

4. Теперь заворачиваем в целофановый пакет и ложим в холодильник на пол часа.

   

5. Следом раскатываем наше тесто на лепешки, можно подсушить чтобы при резке оно не слиплось.

   

6. Нарезать на тонкие полоски.

   

7. Нагреваем растительное масло во фритюре или сковороде (казане) и кидаем маленькими порциями. При жарке они увеличатся в 3 раза. Жарят они быстро, буквально пол минуты.

   

8. Теперь нам нужно приготовить начинку. Кладем мед в маленькую кастрюлю, через 2 мин сахар, все время помешивая

   

9. И еще через 2-3 мин (как сахар растопится) измельченный фундук. Влить в наш чак чак медовую начинку, и выложить в виде горки на тарелку Сверху украсить оставшимися орешками. Отправить на час в холодильник, чтоб мед застыл. Приятного аппетита!