Халва кукурузная аджарская

Рецепт: Простой
Время приготовления: 180 мин
Порций: 1
Калорий: 953 ккал
Кухня: Кавказская

Нашла этот рецепт в проверенной кулинарной книге грузинской кухни. Подкупил он меня двумя вещами - моей любимой кукурузной мукой и крайней простотой приготовления. Если вы тоже являетесь поклонником восточных сладостей, то эта халва точно не оставит вас равнодушным. Конечно, она очень калорийная, но у нее такой нежный медовый вкус.Из приведенных ниже продуктов получается МНОГО, поэтому смело можно делать, сократив количество ингредиентов вдвое. P.S. огромное спасибо Стелле, что своими великолепными лепешками напомнила мне о моей любви к грузинской кухне и о моей заброшенной чудесной книге).

Любите готовить халву? Попробуйте рецепт халвы. Должно понравиться.

Ингредиенты на одна порция

кукурузная мука - 500 г
масло сливочное - 250 г
сахар - 185 г

Приготовление

Сливочное масло растапливаем на среднем огне, добавляем муку и обжариваем до слегка кремового цвета (нужна большая сковорода-сотейник). Параллельно варим сироп: в 375 мл кипящей воды засыпаем 185 г сахара и варим около 5 минут на среднем огне. Сироп слегка остужаем.
В подрумянившуюся муку всыпаем оставшийся сахар и перемешиваем.
Вливаем сироп и тщательно все размешиваем, чтобы не было комочков. Получается жидкая кашица (в какой-то момент мне показалось, что она слишком жидкая и я угробила кучу продуктов).
Держим массу на среднем огне и помешиваем. Она довольно быстро становится густой, как на этом фото. Остужаем.
Традиционно скатывают шарики и подают через пару часов с несладким чаем или кофе (мне надоело так много шариков катать и я еще такие горки сделала).BON APPETIT!
На днях уже во второй раз делала самый вкусный митлоуф от Ирочки burro.salvia - моментально исчезает со стола) Спасибо, Ирочка.

На заметку

Рекомендую халву в шоколаде. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Фото халвы кукурузной аджарской.

Азербайджанская халва

Халва

Халва по-индийски

Халва

Халва кавказская

Халва

Халва из семечек

Халва

Халва по-ошонски

Халва

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

uldofleds

Liza, сделала сегодня халву кукурузную аджарскую.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

spirova_73

Liza! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

Светлана Большина

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Liza.

anyuta

Халвы кукурузной аджарской просто супер, мои гости все были в восторге!!! Liza, спасибо!

Ермолович Зинка

Спасибо!!!
халва кукурузная аджарская СУПЕР!!!

aller

Изумительно вкусно…

arangonda

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…