Любите готовить мармелад? Попробуйте рецепт мармелада из ягод. Должно понравиться.
Хорошо помыть цитрусовые под проточной водой и вытереть насухо.
Снять кожуру и нарезать настолько тонкой соломкой, насколько это возможно. Сложить цедру в дуршлаг и окунуть на 1 минуту в кипящую воду. Дать воде стечь и переложить цедру в кастрюлю.
Очистить апельсины, лимон и лайм от всех пленок, разделить на сегменты, вынуть косточки и сложить мякоть в кастрюлю. Лучше чистить над миской или той же кастрюлей, в которой все будет вариться, чтобы не потерять сок при разделке цитрусовых.
Добавить сахар, размешать и варить мякоть с цедрой около 1,5-2 часов, сначала на среднем огне, после закипания на маленьком и под крышкой, периодически помешивая. Масса должна как следует загустеть и несколько потемнеть, цедра стать мягкой и сладкой. К концу варки нужно быть особенно внимательным и следить, чтобы апельсины не пригорели ко дну кастрюли.
Готовый мармелад разложить по стерилизованным банкам и хранить в холодильнике.
Рекомендую жевательный мармелад. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Манговый мармелад
Мармелад
Мармелад из сливы
Мармелад
Мармелад из тыквы
Мармелад
Комментарии к рецепту
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы апельсиновый мармелад готовили 5 получила т.к. всё знала)))
И как у тебя все получается???
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала апельсиновый мармелад первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Анюта, огромное спасибо за апельсиновый мармелад!
Получилось с первого раза.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо за рецепт!
Посмотрите также на мармелад из земляники. Может заинтересует.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Анюта,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту апельсинового мармелада.
Получилась вкуснятина!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Мармелад из яблок
Мармелад
Мармелад
Мармелад