Мармелад из тыквы

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 д
  • Порций: 30
  • Калорий: 178 ккал
  • Кухня: Авторская

Домашние конфетки для любителей здоровой пищи - объеденье.

Мармелад из тыквы - довольно специфичный десерт, который не оставит вас равнодушным.

Любите готовить мармелад? Попробуйте рецепт мармелада из ягод. Должно понравиться.

Ингредиенты на тридцать порций

  • Сахар - 1.5 кг
  • Тыква - 2 кг
  • Яблочный уксус - 10 ст.л.
  • Гвоздика - 4 шт.
  • Корица - по вкусу

Приготовление

  1. Для начала нам нужна мякоть тыквы. Чистая и без семечек.

  2. Режем ее традиционно, на кубики, достаточно большие, но не крупные.

    мармелад из тыквы. Шаг 2
  3. Наполняем емкость водой и кипятим ее вместе с гвоздикой, кусочками тыквы, корицей и сахаром, гвоздикой. Огонь не должен быть чересчур сильным или слабым. Как только тыква станет легко протыкаться вилкой, сливаем воду.

    мармелад из тыквы. Шаг 3
  4. Кусочки тыквы измельчаем в кухонном комбайне/мясорубке.

    мармелад из тыквы. Шаг 4
  5. Тыквенное пюре смешиваем с сахаром и перекладываем в чистую кастрюлю.

    мармелад из тыквы. Шаг 5
  6. Выпариваем в кастрюле лишнюю воду. По мере выпаривания воды, жидкость должна становиться все более густой. Когда она очень сильно загустеет, распределяем в массе уксус.

    мармелад из тыквы. Шаг 6
  7. После этого, остается вылить ее на форму для выпечки, или большую разделочную доску, и дать сохнуть на солнце трое суток. Итогом наших трудов станет красивый домашний мармелад из тыквы. Можно подсушить в духовке.

    мармелад из тыквы. Шаг 7

На заметку

Рекомендую жевательный мармелад. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт мармелада из тыквы

Фото мармелада из тыквы.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
shermazanova_78
shermazanova_78

Надо попробовать

Майя Агаева
Майя Агаева

Обязательно сделаю мармелад из тыквы!!!

sharygina_86
sharygina_86

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

anyuta
anyuta

Сделала клубничный мармелад. Всем советую!

torooti
torooti

Никогда не делала, попробую обязательно!

yuliya70
yuliya70

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

Рыльская Ася
Рыльская Ася

Спс)
оч понравилось)